La Cantina dell’Osteria d’Asti
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🍷 Coste del SesiaBRAMATERRA DOCTenute Sella — 0,75l43 €Nebbiolo | 13,5% vol | 2018
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I PORFIDI – BRAMATERRA DOC
Tenute Sella — 0,75l60 €Nebbiolo | 13% vol | 2011 -
🍷 Valli OssolaneIl Nebbiolo di Montagna: Valli Ossolane DOC & PrunentRisalendo il fiume Toce verso la Svizzera sui pendii ai lati della vallata la viticoltura si fa eroica. Qui le viti affondano le radici nella roccia viva di granito e scisto alpino, accarezzate da forti escursioni termiche.
Il protagonista assoluto è il Prunent, biotipo di Nebbiolo coltivato in Ossola fin dal 1300. Coltivato su terrazzamenti in terreni "scomodi" dove il lavoro è necessariamente quasi completamente manuale. Il passaggio in legno è discreto per rispettare il frutto; il riposo in bottiglia regala un sorso essenziale, scarico nel colore ma profumatissimo, con cenni di erbe officinali, genziana e una sapidità tagliente. Un Nebbiolo d'alta quota, verticale e montanaro. -
BARBAROSSA – VALLI OSSOLANE DOC
La Cantina di Tappia — 0.75l26 €Merlot | 13% vol | 2023 -
P DI PIETRO – VINO ROSSO
MOMENTANEAMENTE ESAURITOCà da l'Era — 0,75l25 €Nebbiolo | 13% vol | 2021 -
🍷 PiemonteERBALUCE DI CALUSO DOCGCantina della Serra — 0.75l22 €Erbaluce | 12,5% vol | 2024
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🍷 PiemonteGENEVIÈVE GAVINE – PIEMONTE DOCCastello di Uviglie — 0.75l75 €Chardonnay | 14,5% vol | 2021
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🍷 AltroGENZIANELLAporzione3 €40% vol | PIEMONTE
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🍷 VenetoGUGLIELMO LAGERZerocinquanta — 0.500l6,5 €4,9% vol | Nervesa della BattagliaE' una tradizionale Lager che svela la propria personalità raccontandosi lentamente, tra la freschezza del luppolo e le note impalpabili dei lieviti. Fermenta senza fretta, a basse temperature. Chiara, profumata e leggera. Un gusto equilibrato da assaporare con intensità!
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🍷 PiemonteIL SERRA – SPUMANTE DRY METODO CHARMATCantina Sociale della Serra — 0.75l20 €Erbaluce | 11,5% vol
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LETITIA – LANGHE ARNEIS DOC
Tenuta la Crosa — 0.375l14 €Arneis | 13% vol | 2024 -
🍷 Valli OssolanePRUNENT – VALLI OSSOLANE NEBBIOLO SUPERIORE DOCMOMENTANEAMENTE ESAURITOCà da l'Era — 0,75l38 €Nebbiolo | 13% vol | 2019
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PRUNENT – VALLI OSSOLANE NEBBIOLO SUPERIORE DOC
Cantine Garrone — 0,75l43 €Nebbiolo | 13,5% vol | 2022 -
🍷 PiemonteVIORANGE – VINO BIANCO
Poggio Ridente25 €Viognier | 12,5% vol | 2024 -
🍷 Valli OssolanePRUNENT DIECIBRENTE – VALLI OSSOLANE NEBBIOLO SUPERIORE DOCCantine Garrone — 0,75l60 €Nebbiolo | 13,5% vol | 2020
Legenda Simboli
SOCIO FIVI
Vignaioli Indipendenti che curano l’intera filiera, dalla vigna alla bottiglia.
BIOLOGICO
Vini prodotti senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi, nel rispetto dei cicli naturali.
NATURALE
Vini da fermentazioni spontanee, senza additivi o trattamenti invasivi in cantina.